Kara-age de lenguado (lenguado frito)

El lenguado no sólo se come aquí. En Japón conocen bien un pescado tan bueno como éste. Además cocineros como Yukihiko Shidara-Tan del restaurante japonés Icho de Barcelona idean presentaciones como la que se ofrece en este plato.Más información en http://www.verycocinar.com/receta/karaage_de_lenguado_lenguado_frito